Skrzydełka pieczone w miodzie

Jedno z najbardziej błyskawicznych dań. Swoją prostotą i smakiem zachwyciły wszystkich domowników. W dodatku idealnie nadają się na śniadanie w towarzystwie duszonego jarmużu czy sałatki buraczkowej. W sam raz dla niespodziewanych gości.

Składniki:

• 8 skrzydełek
• 3 łyżki miodu
• Sól
• Kurkuma
• Smalec gęsi

Opcjonalnie:

• • Chilli (dla osób poza protokołem AIP)

Sposób przygotowania:

1. Z każdego skrzydełka usuwamy lotki bądź je nacinamy. Ponoć wówczas ułatwiamy szpikowi łatwiejsze ujście. To samo robimy w drugim stawie, tzn. nacinamy.
2. Następnie wykładamy mięso do naczynia żaroodpornego, wcześniej wysmarowanego smalcem gęsim.
3. Dodajmy wszystkie przyprawy i dokładnie mieszamy. Przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na całą noc.
4. Następnego dnia pieczemy je 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C lub do zrumienienia. Podajemy od razu.

Wskazówka:

Możemy dorzucić do nich warzywa dość drobno pokrojone z uwagi na czas pieczenia skrzydełek.