tr?id=755589168594702&ev=PageView
&noscript=1
Pieczarki z czosnkiem

01

Kwiecień 2015

Proste i smaczne połączenie grzybów, cebuli i czosnku. W sezonie grzybowym świetnie sprawdzają się leśne grzyby. Wbrew przekonaniu , że grzyby są bezwartościowe i ciężkostrawne, musisz wiedzieć, że grzyby należą do modulatorów układu odpornościowego i są bogate w betaglukany, które stanowią nieodzowny element konstrukcyjny ścian komórkowych drożdży piekarskich, alg i grzybów. Głównie shitake, reishi, chaga czy kordyceps chiński. Grzyby są bogatym źródłem witaminy D, biotyny, selenu, miedzi, ryboflawiny i witaminy B5, która wzmacnia nadnercza.

Pieczarki z czosnkiem to danie, które uzupełni Twój podstawowy posiłek. Sprawdzi się o każdej porze dnia, doda energii i tlenu.

Składniki:

    • ½ kg pieczarek
    • 1 drobno siekana szalotka
    • 6 ząbków czosnku drobno siekane
    • Szczypta tymianku
    • Sól
    • Smalec gęsi/olej kokosowy
    • Opcjonalnie 1 łyżka mąki lnianej

Sposób przygotowania:

  1. Pieczarki obierz a kapelusze pokrój w ćwiartki .
  2. Nóżki grzybów pokrój w większą kostkę.
  3. Czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę.
  4. Głębokie naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem i włóż kapelusze pieczarek blaszkami do góry i nóżki. Na nie wrzuć czosnek, sól i posyp tymiankiem.
  5. Możesz oprószyć także mąką lnianą/lnem mielonym.
  6. Potrawę wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na około 10-15 minut.

 

Wskazówka:

Możesz wzbogacić danie o paprykę, natkę pietruszki i pieprz 🙂

Wybornie smakuje z kokosowym bajglem.