Mięso, przygotowane w tej formie, powinno zachować swoją soczystość i sprężystość. Wątróbka okazała się nie lada wyzwaniem. Na polskich stołach wątróbka występuje w dość oklepanych formach – z cebulką, smażona z jabłkiem i śliwką, inaczej zwana na słodko, pieczona i znana jako Pasztet.
W tym miejscu proponuję a’la burgery, które okazały się fenomenalnym śniadaniem. Wątróbka drobiowa jest znakomitym źródłem żelaza, dostarcza solidnej dawki cynku i jest bogactwem witamin z grupy B. Obok jej niekwestionowanych zalet, warto dodać dla równowagi, iż posiada dużą zawartość witaminy A, która może okazać się toksyczna dla organizmu ludzkiego, gdy występuje w nadmiarze.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Wskazówka:
Dobrze smakują z suszonymi owocami, na przykład posiekaną, suszoną śliwką.
Smacznego!